يا هناك ، عشاق القهوة! لقد أزعجت أن أشارككم في خصوصيات وعموميات صنع القهوة باستخدام وعاء القهوة البارد. كمورد للأعلى - الشقوعاء القهوة، لقد رأيت عن كثب كيف يمكن لهذه الأدوات الأنيقة تحويل قهوتك - مما يجعل الخبرة.
لنبدأ بالسبب في أن القهوة الباردة هي الغضب. يتميز Cold Brew بطعم أكثر سلاسة وأقل حمضية مقارنة بالقهوة الساخنة العادية. وذلك لأن عملية استخراج الماء البارد تستغرق وقتًا أطول ولا تسحب لأن العديد من المركبات المريرة التي قد تجعل القهوة الساخنة قاسية بعض الشيء على المعدة. إنه مثالي لأولئك الذين لديهم براعم ذوق حساسة أو أي شخص يبحث عن نكهة القهوة أكثر نغمة.
ما ستحتاجه
قبل الغوص في عملية التخمير ، دعنا نتجاوز ما ستحتاجه. من الواضح أنك ستحتاجوعاء القهوة. إن أواني القهوة لدينا مصنوعة من مواد عالية الجودة ، مما يضمن أن تدوم وقتًا طويلاً. كما أنها تأتي مع بعض الميزات الرائعة مثل مرشح شبكة غرامة تساعد على إبعاد تلك القهوة من المشروب النهائي.
ستحتاج أيضًا إلى حبوب البن. اختر مشويًا متوسطة إلى داكنة لنكهة أكثر ثراءً. أوصي باستخدام الفاصوليا المطحونة الطازجة ، لأنها ستمنحك أفضل ذوق. يمكنك طحنهم في المنزل باستخدام مطحنة القهوة جيدة الجودة.
الماء هو عنصر أساسي آخر. استخدم الماء المصفى إن أمكن ، لأنه سيحدث فرقًا كبيرًا في طعم قهوتك. يمكن أن يكون لمياه الصنبور في بعض الأحيان شوائب تؤثر على النكهة.
إعداد وعاء القهوة الخاص بك
أول الأشياء أولاً ، أعطكوعاء القهوةشطف جيد. تريد التأكد من عدم وجود غبار أو حطام من عملية التصنيع. بمجرد أن تكون نظيفة ، ألق نظرة على المرشح. أواني القهوة لدينا تأتي معدائرة وعاء القهوةوهذا يساعد على الاحتفاظ بالمرشح في مكانه. تأكد من تثبيته بشكل صحيح.
بعد ذلك ، قم بقياس أراضي القهوة. نسبة جيدة حوالي جزء واحد من القهوة إلى 4 أجزاء من الماء. لذلك ، إذا كنت تستخدم 100 جرام من القهوة ، فستحتاج إلى 400 ملليل من الماء. صب القهوة في المرشح. الالمسمار الإزاحةعلى قدر القهوة الخاص بنا ، يساعد على الحفاظ على مرشح مستقر وتركز ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الأسس المتساقطة.
عملية التخمير
الآن ، حان الوقت لإضافة الماء. صب الماء ببطء فوق أراضي القهوة. تأكد من تشبع كل الأسباب بالتساوي. قد تلاحظ أن القهوة تبدأ في "إزهار" قليلاً ، وهي علامة على أن القهوة تطلق ثاني أكسيد الكربون. هذا شيء جيد ، لأنه يعني أن القهوة جديدة.
بمجرد إضافة كل الماء ، ضع الغطاء علىوعاء القهوة. ثم ، ضعها في الثلاجة. تستغرق عملية المشروب البارد في أي مكان من 12 إلى 24 ساعة. عادةً ما أذهب لمدة 18 ساعة ، حيث أجد أن هذا يعطيني توازنًا مثاليًا للنكهة والقوة.
الإجهاد والخدمة
بعد انتهاء وقت التخمير ، حان الوقت لتجهيز مشروبك البارد. خذ وعاء القهوة من الثلاجة وقم بإزالة المرشح بعناية. يمكنك تجاهل أراضي القهوة المستعملة. يقوم مرشحنا الغرامة - بعمل رائع في إبعاد الأراضي ، ولكن قد ترغب في إعطاء القهوة صب سريع من خلال القماش القطني أو غربال ناعم فقط للتأكد من أن تكون متأكدًا.
الآن ، مشروبك البارد جاهز للخدمة. يمكنك شربه مباشرة فوق الجليد ، أو يمكنك إضافة بعض الحليب أو الكريمة أو التحلية إذا أردت. إنه أمر رائع أيضًا لصنع الكوكتيلات القائمة على القهوة أو العصائر.
نصائح وحيل
إذا كنت تريد شربة باردة أقوى ، فيمكنك زيادة كمية القهوة التي تستخدمها. فقط تأكد من ضبط الماء وفقًا لذلك. أيضًا ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك استخدام الماء البارد من الثلاجة بدلاً من الغرفة - ماء درجة الحرارة لتسريع عملية التخمير قليلاً.
نصيحة أخرى هي تجربة أنواع مختلفة من حبوب القهوة. كل نوع له ملف تعريف نكهة فريدة من نوعه ، بحيث يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة من المشروبات الباردة.
لماذا تختار أواني القهوة لدينا
كمورد ، نفخروعاء القهوة. تم تصميم منتجاتنا مع وضع المستخدم في الاعتبار. الدائرة وعاء القهوةوالمسمار الإزاحةهي مجرد بعض الميزات التي تجعل أواني القهوة الخاصة بنا تبرز. إنها سهلة الاستخدام ، وتنظيفها ، وتنتج مشروبًا باردًا رائعًا في كل مرة.
كما نقدم مجموعة واسعة من أواني القهوة لتناسب احتياجات مختلفة. سواء كنت تصنع المشروب البارد لنفسك أو لمجموعة كبيرة ، لدينا وعاء للقهوة مناسب لك.
اتصل بنا للمشتريات
إذا كنت مهتمًا بشراء أواني القهوة عالية الجودة الخاصة بنا ، فنحن نحب أن نسمع منك. يسعدنا دائمًا مناقشة احتياجاتك المحددة ومساعدتك في العثور على وعاء القهوة المثالي لمنزلك أو عملك. سواء كنت مالك المقهى يتطلع إلى إضافة المشروب البارد إلى قائمتك أو مجرد عشاق القهوة المنزلي ، فقد قمنا بتغطيتك.
مراجع
- "كتيب تخمير القهوة" بقلم سكوت راو
- "Cold Brew Coffee: The Complete Guide" للمؤلفين المختلفين